Der Kupferlöffel mit ca. 8cm Länge ist ideal zum einfachen Dosieren und Auflegen vom Räucherwerk auf die glühende Kohle. Beim Räuchern mit einem Räuchersieb ist er wichtig, um das Räucherwerk verteilen zu können. Denn die Hitze in der Mitte über der Flamme ist größer, als am äußern Rand.
